Vitenskapelige artikler om økologi, glutenintoleranse og cøliaki

Visste du at kikerter lager gode tarmbakterier, sorghum gir et stabilt blodsukker, og amaranth inneholder mer kalsium enn melk? Hvor mye gluten skal til før en blir syk og er det slik at noen ikke tåler gluten selv om de ikke har cøliaki? Når en lever på diett, hvilke mangler er det lett å få og hva er det viktig å spise istedenfor gluten og melk? Jeg vet ikke hva som er viktig for deg, men det er ganske mange forskere som mener mye om det. Derfor har jeg samlet noen artikler her som du kan lese og gjøre deg opp din egen mening om selv.

Artiklene er på engelsk.

Tema

Besøk oss på facebook

Foto: Gry Ringset   |  Design: www.lucas.no

Kontakt: post@naturligglutenfritt.no | 928 85 724